秋分：昼夜均分，养生亦需阴阳平衡
随着太阳的步履，我们又迎来了一个特殊的日子——秋分。这一天，太阳黄经为180度，阳历时间为每年的九月二十二至二十四日。在古老的历法中，秋分是秋季九十天的中分点，标志着南北两半球昼夜均分，阳光几乎直射赤道。
秋分之日，阳光开始向南半球推移，北半球的白天开始变短，夜晚变长。这是一个特殊的日子，也是一个转折的节点。《春秋繁录》中记载：“秋分者，阴阳相半也。”天文学上，更是将秋分视为夏季的结束和秋季的开始。
随着秋分的到来，我国大部分地区已经进入凉爽的秋季。南下的冷空气与逐渐衰减的暖湿空气相遇，产生一次次的降水，气温也一次次地下降。这是一个“一场秋雨一场寒”的季节，但日降水量不会很大。南北方田间耕作各有特色，如华北地区的农谚所说“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时”。
人们在养生中也应顺应秋分的节气特点，本着阴阳平衡的规律。精神调养上，应培养乐观情绪，保持神志安宁，避肃杀之气，收敛神气，适应秋天平和之气。体质调养方面，可以选择登高观景，使人心旷神怡，消散不良情绪。
在饮食调养上，中医注重阴阳平衡，将饮食分为宜与忌。对于不同体质的人有不同的宜忌要求。如对于阴气不足、阳气有余的老年人，应忌食大热峻补之品；对于发育中的儿童，如无特殊原因也不宜过分进补。还应注意饮食搭配和调剂，强调阴阳调和。古代医家把食物分为寒凉类、平性类、温热类。在食与药的一体营养观中，很多食物和药材具有补益或调养人体阴阳气血的功能。
数千年的饮食文化历史表明，中华民族的饮食习惯是在素食的基础上，力求荤素搭配、全面膳食。全面膳食要求长期或经常在饮食内容上尽量做到多样化，讲究荤素食、主副食、正餐和零食的合理搭配。过分追求山珍海味或过分孤苦清素都是不可取的。古代医家曾强调食而不偏、量不可过。
寒凉性食物多有滋阴、清热、泻火、凉血、解毒的作用。这类食物包括西瓜、甜瓜、香蕉、甘蔗等常见食材。在秋分时节，可以适当增加对这些食物的摄取，以达养生之效。
秋分是一个特殊的节气，人们在养生中应顺应节气的变化，本着阴阳平衡的规律，使机体保持“阴平阳秘”的原则。无论是精神调养还是饮食调养，都应以平和为主，以达到养生的目的。食物的温度属性与我们的健康息息相关。温热的食物，如辣椒、花椒等，具有温经、助阳、活血、通络、散寒的神奇作用。它们仿佛内蕴着生命的热力，为我们的身体注入活力。而那些如李子、无花果等平性食物，则为我们提供了丰富的营养，它们性质平和，为身体带来平衡与和谐。
在饮食的搭配上，我们需要根据食物的性质和作用进行合理调配。这是历代医家和养生家所重视的，他们认为这是避免机体早衰，保证机体正气旺盛的重要条件之一。他们提出的保养正气的精辟之言，如“少言语，养内气”，“戒色欲，养精气”等，为我们揭示了延年益寿的秘诀。
随着节气的变化，我们的饮食也应做出相应的调整。秋分时节，推荐一道油酱毛蟹的食谱。其做法精细，先将蟹清洗干净，斩去尖爪，然后入锅煎炸，加入调料烧制，最后收浓汤汁，勾芡出锅。这道菜不仅口感鲜美，更有益阴补髓，清热散瘀的功效。
海米炝竹笋也是一道美味佳肴。竹笋经过刀背拍松，再切成一字条，经过炸制、烧制，配合海米的鲜香，不仅口感极佳，而且具有清热消痰，祛风托毒的效果。
推荐一款甘蔗粥。这款粥以甘蔗汁和高粱米为主要原料，煮成薄粥即可。它补脾消食，清热生津，为我们的身体带来滋润与活力。
这些食谱都是根据节气和食物的性质来制定的。在秋分时节，我们可以根据这些食谱来调理身体，达到养生的目的。让我们在品味美食的也为身体注入正能量，迎接每一个美好的日子。
