自闭症幼儿能否独立吃饭，主要取决于其病情严重程度、早期干预效果以及个体差异。结合搜索结果，以下是综合分析：
1. 轻度自闭症幼儿
经过科学训练后，通常可以掌握基本进食技能，如使用勺子或筷子（速度可能较慢），并能按日常规律进食。但可能存在挑食、对食物种类要求单一等问题。部分孩子需要通过趣味性引导（如游戏化用餐）来提高配合度。
2. 中重度自闭症幼儿
进食行为异常：常见跑来跑去、哭闹抗拒、刻板动作（如固定顺序进食）或情绪失控（未及时满足需求时摔打物品）。
需辅助喂食：因精细动作发育滞后，可能无法自主使用餐具，需家长长期喂食。
饮食规律紊乱：可能无视固定餐点，饿了立刻索食，否则易引发情绪问题。
3. 影响因素与改善建议
食物不耐受：约46.8%自闭症幼儿合并胃肠道问题（如便秘、腹泻），可能因挑食或感觉异常影响进食。检测并规避不耐受食物（如牛奶、小麦）可改善消化和情绪。
训练方法：通过手眼协调练习、分步引导（如从抓握勺子到舀取食物）逐步培养自理能力，家长需保持耐心与一致性。
中医辅助：部分案例显示，中药调理（如疏肝理气）或针灸（百会穴等）可能改善情绪稳定性，间接促进进食配合度。
自闭症幼儿的独立进食能力差异显著，轻度者通过干预可接近普通儿童，而重度者需长期辅助。建议结合医学评估、行为训练和饮食管理，制定个性化方案。
