1. 发酵粉的成分与潜在影响
发酵粉（如乳酸菌发酵粉）通常含有益生菌，可能有助于调节肠道菌群，改善消化功能。但需注意部分自闭症儿童可能存在肠道敏感或食物不耐受，需观察是否引发腹胀、腹泻等不良反应。
若发酵粉含麸质或酪蛋白（如某些烘焙用发酵粉），则需避免，因这些成分可能加重自闭症儿童的行为问题或肠道炎症。
2. 个体差异与专业评估
过敏检测：建议先通过专业检测确认孩子是否对发酵粉成分（如乳酸菌、添加剂）过敏或不耐受。
肠道健康：若孩子存在肠漏或菌群失衡，益生菌类发酵粉可能有益，但需在医生指导下选择合适菌株（如脆弱拟杆菌BF839可能对部分患儿有效）。
3. 替代方案与注意事项
优先选择无添加剂、无麸质的天然发酵食品（如自制米糕或无麸质面包），减少加工发酵粉的使用。
避免含人工色素、防腐剂的发酵粉产品，这类添加剂可能影响神经系统功能。
自闭症儿童在无过敏或不耐受的情况下，可谨慎尝试低敏型发酵粉（如纯乳酸菌发酵粉），但需结合专业医疗建议，并密切观察行为及消化反应。
