在山东省德州市天衢新区智慧农业产业园，一场西红柿的味觉革命正在上演。这里，消费者的口味偏好不再是种植难题，而是种植者追逐的目标。春节期间，这个园区推出的“西红柿可定制新滋味”服务，更是引发了全社会的广泛关注。
走进占地33.6公顷的植物工厂，仿佛置身于一个庞大的数字化生态，每一颗西红柿种子的成长都被精准掌控。这里的智慧农业技术工程师付文琦向科技日报记者揭示了这场味觉革命的奥秘。
通过先进的科技手段，这里的西红柿不仅口感大幅度提升，而且产量也得到了显著提高。一颗小小的种子，在特定的温湿度环境下，经过每天8小时的“阳光浴”，便开始了它的成长之旅。在糖分的形成过程中，水肥和光照扮演着至关重要的角色。而二氧化碳浓度和温度变化则影响着果实的产量和生长进程。
为了实现这种精准控制，植物工厂内安装了近700个传感器和超过1700个控制器。这些设备每天产生超过2000万条数据，自动化地管理着整个种植过程。与此无土栽培技术、熊蜂授粉技术和绿色防控技术也被广泛应用，确保果实的安全和新鲜度。
山东省农业科学院蔬菜研究所研究员侯丽霞向记者介绍，西红柿的口感主要受到品种选择和种植环节的影响。她和同事们研发的“嘉红100”新品种，以先进的技术服务费转让给了企业，并在市场上获得了巨大成功。这一品种的西红柿酸甜可口，广受欢迎，并在2021年获得“浙江精品番茄评选”金奖。
在这里，一颗西红柿的成长不再仅仅是自然界的恩赐，更是科技与智慧的结晶。通过先进的数字化技术，这里成功实现了西红柿口味的个性化定制，让每一颗果实都成为了科技与味觉的完美融合。这种全新的种植模式不仅提高了产量，更让西红柿的口感达到了前所未有的高度。
