国外研究发现，食用富含抗氧化物质的食物有助于缓解疲劳和减轻压力。馒头中含有比大米更多的硒、谷胱甘肽等抗氧化物质，能够阻断自由基对细胞的损伤，提高免疫力，从而缓解身心压力。对于上班族来说，馒头比米饭更适合作为午餐主食。
对于众多上班族而言，午餐的选择一直是个难题。在写字楼密集区域，绝大多数人选择外食解决午餐，其中米饭是主食的首选。但实际上，对于疲劳的上班族来说，馒头或许是一个更好的选择。
馒头相较于米饭，其营养价值更高。酵母发酵使面食口感更佳，同时也提高了它的营养价值。人体缺乏B族维生素会导致疲劳和耐力下降。馒头中富含B族维生素，如维生素B1、B6和B12，这些维生素是缓解压力、营养神经的天然解毒剂，能有效消除疲劳，对慢性疲劳综合征的人群特别有益。
馒头中的钙含量比大米高得多，钙是天然的压力缓解剂，缺钙的人容易感到精疲力竭、神经紧张。而且，馒头的热量相对较低，只相当于米饭的70%，脂肪和糖类含量也比米饭低。对于追求健康饮食、担心发胖的人来说，馒头是一个不错的选择。
饮食的重要性不言而喻，“肚子一空，万事皆空”。随着生活质量的提高，人们越来越关注吃什么、怎么吃才更健康。科学合理饮食，让我们拥有更好的身体状态去迎接生活的挑战。除了馒头，还有许多健康食物等待我们去与发现。例如，富含维生素C的食物、各种鱼类、高质量的酸奶等，它们都有各自的保健功效。让我们更加关注饮食，呵护身体健康。
选择富含抗氧化物质和B族维生素的馒头作为午餐主食，有助于缓解上班族的压力和疲劳。关注饮食的科学与合理性，让我们拥有更健康的身体状态，迎接生活的挑战。除了馒头，还有许多健康食物值得我们发掘和珍惜。
