《过敏性鼻炎的食疗禁忌与病因》
过敏性鼻炎，又被称为变应性鼻炎，是一种特殊的非感染性鼻部炎症。当特应性个体接触到某些特定的变应原后，体内的IgE介导的介质（主要是组胺）会被激活并释放，引发一系列免疫反应。这些变应原可能来源于动物、植物、昆虫、真菌或职业性物质，通常是蛋白质或糖蛋白，极少数是多聚糖。
对于过敏性鼻炎患者来说，某些食物可能是不适宜的。因为变应原不仅可以通过吸入方式进入身体，还可以通过食物摄入。了解哪些食物是变应原对于预防和治疗过敏性鼻炎至关重要。
变应性鼻炎是一个全球性的健康问题，它可以导致许多疾病和劳动力丧失。其发生的必要条件包括特异性抗原、特应性个体以及两者相遇。
那么，变应性鼻炎的病因是什么呢？这是一种由基因与环境互相作用而诱发的多因素疾病。变应性鼻炎的危险因素可能存在于所有年龄段。
遗传因素在变应性鼻炎的发病中起到重要作用。特应性体质的患者通常显示出家族聚集性。已有研究发现某些基因与变应性鼻炎紧密相关。
变应原暴露是另一个重要原因。螨是最主要的吸入性变应原，特别是在亚热带和热带地区。屋尘螨以人类皮屑为食，主要生活在床垫、床底、枕头、地毯、家具及绒毛玩具中。在潮湿且温度较高的环境中，它们的繁殖速度最快。花粉也是一个重要的变应原。风媒花粉由于飘散量巨大并能远距离传输，可影响远离花粉源的人群。虫媒花粉则需要直接接触才会致敏。
变应性鼻炎是一个复杂的疾病，由多种因素引起。除了遗传因素和变应原暴露外，环境因素、生活方式等也可能影响发病。对于过敏性鼻炎患者来说，了解并避免变应原，保持健康的生活方式，是预防和治疗疾病的关键。
