据新华社报道，凉拌海蜇丝作为一道美味的开胃佳肴，是众多食客在餐桌上钟爱的“常客”。最近在湖南长沙，一起令人震惊的案件浮出水面。长沙警方成功破获了一起利用海藻酸钠、工业用氯化钠等原料制造假冒海蜇丝的案件，共抓获了4名涉案犯罪嫌疑人，并缴获了超过300公斤的成品和半成品假冒海蜇丝。
长沙市公安局在近日公布了这起案件的详细情况。今年5月3日，长沙警方在前期侦查取证的基础上，对市内一处涉嫌制造和销售假冒海蜇丝的民房进行了检查。这次行动不仅抓获了4名犯罪嫌疑人，捣毁了一个制假售假的窝点，还查处了3个售假门店。在现场，警方查扣了45公斤的假冒海蜇丝成品，以及270公斤的半成品和各种原料及添加物，包括海藻酸钠、工业用氯化钠和明矾等。
警方深入调查后发现，自2012年2月底以来，犯罪嫌疑人江某与其妻子刘某在没有取得任何生产经营证照的情况下，明知所制造的“海蜇丝”并无任何天然海蜇成分，仍使用海藻酸钠作为主要原料，以氯化钙、明矾为辅料，大规模制造假冒海蜇丝，并在长沙地区进行销售。据悉，这对夫妇共制造了超过40吨的假冒海蜇丝，销售金额高达14万余元。
目前，这起案件的4名涉案犯罪嫌疑人已被警方采取行动。其中1人已被长沙警方刑事拘留，1人取保候审，另外2人正在接受工商部门的行政处罚。这起案件不仅揭示了市场上存在假冒伪劣食品的问题，也提醒了消费者要增强食品安全意识，警惕购买到假冒伪劣商品。
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