随着台湾步入高龄社会，脑健康问题愈发引人关注。施默尔医师，作为贺宝芙营养咨询委员会成员和UCLA老化研究中心的处长，向我们发出警告：台湾人面临的脑老化风险正在增加。
在迈向老年的过程中，台湾社会面临着肥胖和压力的双重困扰。的数据显示，超过四成的台湾中年人存在超重问题，而肥胖不仅影响记忆力，更增加了慢性病的风险。长期承受压力也会对大脑组织产生不良影响，提高失智的风险。身处高压和肥胖的环境，一些人可能会成为大脑“未老先衰”的高危群体。
对此，贺宝芙公司近期进行了一项关于健康老化的调查，结果显示八成以上的中壮年族群尚未为健康老化做好准备。他们严重担忧老化带来的健康隐患，但对如何通过饮食来帮助健康老化的认识严重不足。仅有少数人意识到正确饮食在抗衰老过程中的重要作用。
全球范围内，脑部退化已成为人们共同面临的严峻挑战。国际权威专家施默尔医师指出，每三秒就有一人患上失智症。在台湾地区，老年人口中失智症的患病率更是高得惊人。除了年龄因素，肥胖和慢性压力也是导致脑部退化的重要原因。
那么，我们该如何应对这一问题呢？贺宝芙的营养专家给出了建议。除了通过饮食摄取鱼虾类、坚果等有益大脑的食物外，还可以补充鱼油和磷虾油来摄取相关营养素。这些营养素可以帮助脑部神经细胞之间的联系和传导，从而提升思考、记忆和推理能力。
值得一提的是，人的老化进程中有三成是基因决定的，但后天因素如饮食营养和生活方式等也起到了重要作用。事实上，科学研究已经证明，正确的饮食可以激发大脑活力。一项为期五年的研究发现，增加健脑饮食如鱼类、坚果和橄榄油等，同时减少快餐、高脂和高糖食物的摄入，可以显著减缓认知下降，相当于大脑年轻了7.5岁。
我们应该从40岁开始，通过体重管理、适度运动、脑力训练和压力缓解等正确的生活习惯来为未来40年的健康做好准备。对于高压和肥胖的人群来说，更应该重视营养补充，让大脑保持年轻。在这场与时间和压力赛跑的比赛中，让我们一起努力为健康和大脑活力而奋斗。在临床研究中，Omega-3不饱和脂肪酸被证实只能从鱼虾中获取，这是人体不可或缺但又无法自主合成的关键营养素。它的主要成分DHA和EPA能够有效保护健康的脑细胞。对此，国际权威的脑部健康及老化保健专家施默尔医师提醒我们，人体老化的过程虽然部分受基因影响，但高达七成是由后天因素决定的，例如饮食营养和生活方式。每个人都应该提早行动，为健康老化做好准备。
值得一提的是，有一种名为磷虾油的天然营养品，它含有丰富的Omega-3不饱和脂肪酸、磷脂质和虾红素。其中，磷脂质能够促进Omega-3在人体内的吸收和利用，提高鱼油的效益。而磷虾油中的虾红素则被视为一种超级抗氧化剂，能够帮助脑部细胞对抗自由基的攻击，从而增强Omega-3的效果。
与其他营养物质不同的是，磷虾油具备水溶性与脂溶性的双重特性，它能够直接快速通过“血脑屏障”，顺利进入脑部。就像迅捷的高铁一样，磷虾油能够帮助提升大脑的记忆力和敏捷性。
鱼油也是保护大脑、促进健康的重要营养品。它含有丰富的精纯Omega-3，不仅能够长期保护脑部和心血管健康，而且研究还指出，在配合饮食控制的情况下，鱼油能够控制肥胖引发的发炎反应。
营养师林贤茜建议，磷虾油和鱼油搭配使用，能够更有效地保护大脑、促进健康。磷虾油中的磷脂质可以提升吸收力，虾红素可以帮助大脑抗氧化，而鱼油则能提供足够的Omega-3，有助于身体和脑部的健康。这种“脑补计划”双管齐下的方法，能够帮助人们更聪明地管理健康，发挥最大的健康效益。
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