人们常常沉浸在美食的享受中，三五好友相聚，烤串与酒席的欢聚时光可以持续到深夜。美国《洛杉矶时报》最近报道的瑞典研究给那些饭后揉肚子、扶着腰、打着饱嗝的人们敲响了警钟。即使是短期的过量饮食，带来的健康灾难也是无法挽回的，对全身的伤害可能会持续多年。
每个人都有过吃撑的经历。在中国，人们打招呼时常说的“吃了吗”，足以看出饮食在人们生活中的重要性。随着现代生活节奏的加快，人们的胃口越来越大，吃得越来越好，问题也随之而来。
人们容易吃多的场合无处不在。首先是自助餐，食物选择丰富，抱着要吃够本的心态，让许多人戏称为“饿得扶墙进，吃饱扶墙出”。商务宴请、朋友聚会、工作太忙吃得太急以及生活压力太大导致的饮食不规律等场合也容易让人们吃撑。
吃太饱会带来的问题相当严重。美国曾有实验证明，老鼠如果每天减少30%的食量，就能延长30%的寿命。对于人类来说，如果在年轻时经常吃撑，其危害可能会影响两代人的健康。澳大利亚专家的研究也得出结论，如果人类时常保持两分饥饿，其寿命将增长20%—30%。
健康教育专家洪昭光指出，远古时代的胃除了消化食物外，还具备储备功能，人们可以“吃饱一顿饿三天”。而现在的人们每天都可以吃到丰富的食物，如果过度进食，只会让机体超负荷运转，造成一系列健康问题。
过量饮食会导致身体各个系统的负担加重。比如消化系统的负担加重会导致胃肠道疾病的发生；内分泌系统的紊乱会引发肥胖、糖尿病等疾病；心血管系统也会因为长期过度饮食而出现问题。过度饮食还会影响人的心理状态，使人容易感到疲倦、焦虑、压力等负面情绪。
我们应该树立健康的饮食观念，遵循“适度饮食”的原则。在享受美食的也要注意控制饮食量，避免过度进食。我们应该根据自己的身体需求和胃口大小来合理安排饮食，让身体保持健康的状态。这样，我们才能真正享受到美食带来的快乐，同时也能拥有健康的身体。
