日前，一条关于食物相克之说的微博在社交平台上引起了广泛关注。随着转发量迅速接近250万条，人们开始热议起这些看似日常却可能暗藏玄机的家常菜搭配。这些包括烧、小拌豆腐、冲等在内的食物搭配，是否真的存在相克关系，引发了众多网友的质疑和。
随着疑虑的加深，网友们开始寻求科学的解答。记者就此采访了多位营养师，对微博中的观点进行了深入的和批驳。
网络上流传着一种说法，列出了9种不能同吃的食物搭配。这些搭配都是人们日常生活中常见的菜肴和饮食习惯。这条微博引发了网友们的广泛关注，许多网友表示困惑并留言称要少吃这些食物搭配，甚至有人表示“以后坚决不吃了”。更多的网友对这些说法表示质疑，要求给出科学根据，并呼吁不要误导大众。
面对这些广为流传的食物禁忌说法，专家指出，这种绝对禁忌的说法并不科学。在面对食物禁忌谣传时，网友可以通过五个质问来作出基本判断。这些问题包括：这种禁忌的始作俑者是谁？是否专业人士？这种禁忌的理由是什么？是否符合常理和逻辑？这种禁忌的适用范围是什么？是否以偏概全？完全遵守这种禁忌是否可能？如果违反了这种“禁忌”，能有多大危害？
其中，中国农业大学食品学院的营养与食品安全系副教授、中国营养学会理事范志红通过电子邮件接受了记者的采访。她指出，食物与健康的关系绝非食物禁忌所能简单概括。饮食不合理、营养搭配不当或食用量不合适才是损害健康的真正原因。由于每个人的体质不同，饮食上的顾忌也有很大差异。这种绝对、统一的禁忌说法是非常不科学的，容易误导人们偏离健康饮食的方向，影响膳食的多样化。
对于微博上列出的9种不能同吃的食物搭配，从事营养学工作多年的高级营养师刘莉一一进行了点评。她表示，食物相克的说法过于绝对，任何食物的摄入都有一个量的问题，还要根据每个人的体质区别对待。针对微博中的每种搭配，刘莉都给出了详细的解释和反驳。比如，土豆烧牛肉的说法忽视了不同食物在胃中的消化过程；小葱拌豆腐的担忧则忽略了实际摄入量和人体自身的调节机制。
这些日常的食物搭配并不会对人体造成伤害。任何食物的相克说法都需要结合实际情况具体分析，不能一概而论。保持膳食的多样化和平衡才是最重要的。
