自闭症儿童常被称为"星星的孩子",他们在烘焙领域展现出的专注力和天赋令人动容。以下是几个关于自闭症男孩与烘焙的温暖故事:
1. 温州"壹星酿"烘焙坊
双胞胎自闭症男孩大A和小A在父亲胡温中创办的烘焙店工作,大A每天能烤制200多个蛋挞。虽然动作较慢,但他做事极为认真,特别爱干净,可以连续洗刷几个小时仍兴致勃勃。这家店已成为网红店,开了两家分店,在外卖app上好评不断。
2. 广州麦子烘焙室
21岁的开开从简单的擦盘子开始,通过努力学会了面包制作工艺。他的梦想是为妈妈开一家属于自己的面包店。
3. 武汉美好家园烘焙教室
8名平均年龄18岁的大龄孤独症学员正在制作手工雪花酥,为"世界孤独症日"爱心义卖活动做准备。这些被外界视为"不可能独立工作"的青年,在特教老师的鼓励下展现出了惊人的专注力。
4. 上海自闭症青少年烘焙体验
自闭症青少年制作的面包每个重量都非常准确,不会有一克偏差。他们在烘焙过程中展现出超乎寻常的精确性,这种特质让专业烘焙师都感到惊讶。
5. 印度男孩塔尼奇的烹饪频道
被诊断为广泛性发展障碍的塔尼奇从小就对烹饪充满热情,现在能熟练制作多种印度传统美食。疫情期间,家人为他创建了YouTube烹饪频道"Wonderfud",已有60多个由他制作的美食视频。
这些故事告诉我们,自闭症儿童虽然面临社交障碍,但在烘焙这样的结构化活动中,他们往往能展现出惊人的专注力、精确性和创造力。通过适当的引导和支持,"星星的孩子"也能在厨房里找到属于自己的闪光点。