关于干香菇的价格及其美味做法
你是否好奇现今市场上干香菇的价格走势？干香菇因产地不同而种类繁多，其价格自然各有千秋。而干香菇的价格波动，主要受到以下几个因素的影响：
1. 元旦至春节的节假日效应，导致价格规律性下跌。特别是在西峡地区，大量香菇被福建、浙江、广州等地的客商收购。由于这些地方的居民注重过阳历年，因此在阳历年前后，部分客商选择回家过节，暂停或委托本地客商收购香菇，使得当地客商有机会压价。腊月20至元宵节期间，西峡当地的中间商大多放松收购，这也是每年香菇价格下跌的原因之一。
2. 节日过后，随着需求恢复和存货消耗，香菇价格会逐渐回升。出口退税政策的调整也可能对香菇价格产生影响。特别是2014年3月份出口退税延期政策结束后，退税率可能的下调引起了市场的关注。虽然具体调整方案尚未明确，但其对香菇价格的影响不容忽视。
了解了干香菇的价格走势后，你是否也想尝试一些干香菇的美味做法呢？
一道美味的干菇烧排骨让人垂涎欲滴。首先将排骨斩成适当大小的块，将干香菇浸泡软后洗净。然后，将排骨焯水去除血水。接着，热油入锅，放入大料、桂皮等香料，再放入排骨翻炒。烹入料酒、生抽等调料后，加入开水、白糖和香菇，小火炖煮40分钟。收汤调味即可出锅。
红烧干菇鸡块也是一道美味佳肴。将鸡肉切块焯水后，与泡软的香菇、姜片一同翻炒。炒至鸡肉水份基本去除后，加入料酒、生抽和水，大火煮开后加香菇翻炒。然后加盖关小火炖煮二十分钟，待鸡肉完全熟烂后，加老抽调色，收干汤汁即可。
现在，你是否已经了解了干香菇的价格走势及其美味做法？快行动起来吧，为家人烹饪一道美味的香菇佳肴吧！
