在繁忙的生活中，我们常常发现身边的姐妹淘们虽然年纪相仿，但在出游拍照时，有的人容光焕发、精神奕奕，有的人却脸色蜡黄暗沈、皮肤松弛。这是为什么呢？这背后可能隐藏着营养失调的隐患。对此，营养师为我们揭示了维持肌肤健康和水当当的饮食关键，包括维生素C、膳食纤维和植物营养素。
随着人们对美的追求日益加深，美颜饮食成为了热门话题。其中，红色食物因其富含茄红素而备受关注。营养师建议，想要抵抗肌肤老化和追求美肌效果的朋友们，可以多多摄取红色食物，如蕃茄、樱桃、红色莓果和西瓜等。这些食物中的茄红素不仅能促进人体和肌肤的新陈代谢，还具有美颜的效果。
说到茄红素，它的抗氧化能力不容小觑。其抗氧化能力是β胡萝卜素的2倍、维生素E的10倍，不仅能防止自由基造成身体组织病变，具有防癌效果，更能保护皮肤，避免皮肤光伤害，减少皱纹和预防皮肤老化。
当我们谈论红色食物中的蕃茄时，需要注意，大蕃茄被视为蔬菜，而小蕃茄则归为水果。在摄取时，我们应优先选用大蕃茄。这是因为大蕃茄每100公克的热量仅26大卡，膳食纤维1.2公克，维生素21毫克，本身就是一种软便助代谢的好食材。而且，大蕃茄的颜色越红，蕃茄红素越多。
对于忙碌的上班族来说，饮用无人工添加物的100％红蕃茄汁是一个很好的选择。在烹煮综合蔬菜汤时加入纯蕃茄汁，搭配些许坚果油脂，也有助于茄红素的吸收。想要生饮蕃茄汁的朋友，可以加入一些老姜，这不仅能让口感更加丰富，还对女性暖身保养有帮助。
除了上述建议外，我们还为大家推荐了一些营养可口的蕃茄汁食谱，如养颜美容蕃茄汤和红润老姜蕃茄饮。大家不妨在家动手DIY，为健康加分。这些食谱不仅美味可口，还能帮助我们更好地吸收茄红素，让我们在享受美食的也能拥有健康的肌肤。
最后需要提醒的是，蔬果的摄取量和均衡性对于身体健康和肌肤美丽至关重要。卫生福利部每日饮食指南建议国人每日蔬果摄取量应达到特定标准。我们在日常生活中应牢记这一建议，确保饮食的均衡性。我们也要学会识别优质食材，选择健康少负担的食材来为我们的身体注入活力。
