一、常见富含饱和脂肪酸的食物
1. 动物性脂肪:猪油、牛油、羊油等动物油脂,以及肥肉(如五花肉、排骨)和带皮禽类(鸡皮、鸭皮)。
2. 乳制品:全脂牛奶、黄油、奶酪等。
3. 加工食品:油炸食品(炸鸡、薯条)、蛋糕、饼干、香肠等加工肉制品。
4. 部分植物油:椰子油(饱和脂肪含量高达86%)、棕榈油、可可脂。
二、自闭症患者的饮食建议
虽然饱和脂肪需控制,但自闭症患者需重点关注以下营养:
1. 宜多摄入:
Omega-3脂肪酸:三文鱼、鳕鱼、亚麻籽油等,有助于改善大脑功能。
优质蛋白:鱼类、鸡蛋(需确认无过敏)。
蔬果与全谷物:如西蓝花、蓝莓、全麦面包,提供抗氧化剂和膳食纤维。
2. 需避免:
高糖食品(蛋糕、奶茶)和含人工添加剂的加工食品。
三、注意事项
适量原则:饱和脂肪并非完全禁止,但需控制摄入量,优先选择不饱和脂肪(如橄榄油、坚果)。
个体差异:自闭症患者可能对某些食物(如乳制品)敏感,建议在医生指导下调整饮食。
如需更详细的饮食方案,可参考专业医疗机构或营养师的建议。