母乳中的酪蛋白与牛奶或羊奶中的酪蛋白在氨基酸排列顺序上存在差异,其结构更亲和人体,且母乳中酪蛋白与乳清蛋白的比例(1:4)更易被婴儿消化吸收。多数研究表明,母乳喂养不会因酪蛋白增加自闭症风险,反而可能通过提供免疫因子和营养物质(如牛磺酸、色氨酸)对神经发育有潜在保护作用。母乳中的β-酪蛋白为A2型,不含A1型,因此不会产生可能影响神经功能的β-酪啡肽(BCM-7)。
部分研究指出,部分自闭症儿童可能因肠道屏障功能异常或消化酶缺乏,无法完全分解酪蛋白,导致产生类似类物质的短肽(如酪啡肽),这些物质可能通过“肠-脑轴”影响神经功能,加重行为症状(如情绪波动、刻板行为)。但这一现象主要与牛奶中的A1β-酪蛋白相关,而非母乳中的酪蛋白。
现有结论多基于小样本或观察性研究,尚未建立母乳酪蛋白与自闭症的直接因果关系。部分改善案例可能与整体饮食调整(如无麸质无酪蛋白饮食)或个体肠道菌群修复有关。
母乳中的酪蛋白通常不会引发自闭症,但若孩子存在消化或免疫异常,需结合症状个性化处理。建议家长在专业指导下权衡母乳喂养的益处与潜在风险。