入秋以来，广州的气温持续攀升，让人感受到夏日的余热。广州人面对酷暑却不显慌张，依然保持着他们的生活方式——煲汤。他们以汤降温，以汤润燥，这种煲汤的热潮在秋高气爽的季节似乎更加盛行。
广州人的煲汤技艺闻名全国，其独特之处在于不仅追求色彩、香气、味道，更讲究因时制宜，适时进补。每个时节，广州的汤品都有不同特色。
面对当前持续高温的天气，人们容易上火，心情烦躁。但广州人自有妙招，只需一味清补凉便能解决问题。清补凉汤包成为超市的抢手货，一包在手，只需加入猪骨，便能煲出一锅既可口又下火的靓汤。
这个秋天除了高温之外，还有干燥的特点。广州人煲汤讲究功效，因此清热滋润的汤水成为首选。超市里的汤包种类丰富，有的加入川贝、南北杏来化痰润肺，有的则采用霸王花来清心润肺。特别是以海底椰为原料的汤包，种类繁多，市民们纷纷选择这些具有滋润功效的汤水。
秋分时节，天凉气爽，正是进补的好时机。虽然此时天气依然炎热，但广州市民已经开始为冬天进补做准备了。超市里的功能干汤包摆在显眼位置，吸引市民选择。这些汤包种类繁多，如补血益气汤、归元养生汤等，方便市民根据需求选择。
超市和酒楼食肆纷纷抢占煲汤市场，推出各种新品种。市民们在选择汤水时，主要是看天时，干燥时喝滋润的汤水，热气时喝清热下火的汤水。大多数市民并不会喜新厌旧，专喝新登场的靓汤。他们在外用餐时会尝试新品种，但在家里则会根据自己需要和天时来选择汤品。
广州人的煲汤文化源远流长，他们注重汤品的功效和口感，更注重因时制宜。这种传统文化已经融入广州人的日常生活中，成为他们生活的一部分。无论是高温还是干燥的天气，广州人都能通过煲汤来保持身体的健康和平衡。
