1. 适量饮用:黄豆浆富含植物蛋白和不饱和脂肪酸,有助于营养补充,但需控制每日摄入量(成人建议不超过550毫升,儿童酌情减少)。过量可能因大豆异黄酮影响中枢神经,引发烦躁等症状。
2. 个体差异:若孩子对大豆蛋白过敏或不耐受(如出现腹泻、皮疹等),应避免饮用。部分研究指出,豆制品中的异黄酮可能干扰神经功能,需观察反应后调整。
3. 替代选择:对乳制品不耐受的患儿,可用豆浆替代牛奶补钙,但需搭配其他钙源(如绿叶菜)确保营养均衡。
1. 营养优势:豆腐是优质植物蛋白来源,含钙量高(100克豆腐≈200毫升牛奶),适合作为蛋白质补充,尤其对挑食的自闭症儿童有益。
2. 注意事项:
1. 多样化搭配:自闭症饮食需避免单一化,可结合其他健脑食物(如深海鱼、核桃)和膳食纤维(如燕麦、蔬菜)提升营养全面性。
2. 警惕敏感成分:部分患儿需无麸质无酪蛋白(GFCF)饮食,若对大豆也敏感,可选择杏仁奶、椰奶等替代品。
3. 专业指导:建议通过食物不耐受检测或咨询营养师,制定个性化方案。
总结:黄豆浆和豆腐可适量纳入自闭症患者的饮食,但需根据个体耐受性调整,并遵循“少量多样”的原则,同时密切观察食用后的行为与生理反应。