乳制品质量问题近期频频引发社会关注，消费者对乳制品的信任度遭受严峻挑战。在此背景下，卫生部召开新闻发布会，对热点问题作出明确回应。会议的重点之一便是关于牛初乳禁令的具体范围，特别是针对婴幼儿配方食品的规定。
一场例行新闻发布会在昨日举行，卫生部详细通报了食品安全国家“十二五”规划及预包装食品营养标签标准的有关情况。针对公众高度关注的“牛初乳禁令”，卫生部相关负责人的表态进一步明确了婴幼儿配方食品中不得使用牛初乳的原则。这些配方食品包括婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品以及特殊医学用途的婴儿配方食品。这三类食品均被严格禁止使用牛初乳。
近日，关于葡萄酒农药残留问题的报道也引起了广泛关注。某国内检测机构在对三家酒类上市公司的十款葡萄酒进行检测时发现了农药残留。张裕葡萄酒被检测出含有多菌灵或甲霜灵等农药成分，消息一出，张裕A股价应声大跌，市值损失惨重。面对这一突发事件，张裕A迅速发表澄清公告，强调多菌灵、甲霜灵是国家允许的农药，且送检样品中的多菌灵含量符合国家及欧盟标准。
针对国内农药残留标准问题，国家食品安全风险评估中心的研究员严卫星表示，保障消费者健康是制定标准的首要宗旨。他解释，农药的许可、使用监管以及残留标准的制定和检验方法均由农业部负责。卫生部和农业部联合发布食品中农药残留的限量标准。严卫星强调：“只要农药残留符合标准范围，就不会对人体健康产生影响。这是国际社会的共识。”
在现今社会，各种化学物品在环境中残留，通过食物链进入食物是不可避免的。但只要我们基于风险评估，合理使用，并确保符合标准，消费者的健康是有保障的。卫生部的这次新闻发布会不仅回应了公众的关切，也为消费者注入了信心，让我们对食品安全有了更清晰的了解。
