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青椒爆炒猪肝应该怎么做好吃

猪肝烹饪法:一道美味佳肴的诞生

将新鲜的猪肝切成薄片,仿佛是在与时光赛跑,捕捉那一刹那的鲜美。每一片猪肝都涂抹上豆粉、盐和料酒,宛如被赋予了新的生命,静静地腌制10分钟,让调料充分融入每一片猪肝,味道更加丰富醇厚。

洗净的青椒,被切成斜片,仿佛舞者的裙摆,飘逸而生动。姜蒜被切成颗粒,小青椒和小红尖椒则切成圈圈,一种独特的视觉盛宴已经在盘子上演。

热锅下油,油温升腾,倒入腌制好的猪肝,瞬间发出噼里啪啦的炒声,仿佛在演奏一场美食交响曲。翻炒至熟透,捞起备用,金黄的油花带着猪肝的香气,让人垂涎欲滴。

锅里留下些许油,姜蒜、小青椒、小红尖椒纷纷下锅。瞬间,香气四溢,令人陶醉。再次倒入炒制好的猪肝,让它们的味道与新鲜辣椒的清香相融合。

此刻,加入老干妈和适量的酱油,瞬间色泽红亮,令人食欲大增。随着青椒的加入,整道菜的色彩更加丰富,绿的青椒、红的尖椒与猪肝的暗红色相互映衬,形成了一幅美丽的画面。

加入适量的盐和鸡精,翻炒至所有食材完美融合,一道色香味俱佳的猪肝佳肴便大功告成。它的香气扑鼻而来,引人食欲大开,仿佛带你进入了一个美食的世界。品尝一口,鲜嫩滑爽,让人回味无穷。

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