关于薄荷叶泡水究竟是用干的好还是新鲜的问题，很多人都有着这样的疑问。接下来，让我们一起一下。
在对比新鲜的薄荷叶和干薄荷叶时，我们不难发现新鲜的薄荷叶会是一个更好的选择。虽然新鲜的薄荷叶和经过晒干处理的薄荷叶都有着相似的保健作用，但是在营养价值方面，新鲜的薄荷叶无疑更胜一筹。
新鲜薄荷叶未曾经过任何加工处理，其含有的营养成分相对完整，特别是芳香油，这是其独特的香气来源。而那些晒干后的薄荷叶，在晒干的过程中，由于一些不可避免的氧化反应，会损失一部分的营养成分，导致营养价值有所下降。
虽然新鲜薄荷的保健效果最好，但它的保存却相对困难。在市面上，更多的是经过处理的干薄荷叶。在实际选择时，还需根据你的实际情况来决定。如果你有新鲜的薄荷叶，那么尽可能地使用新鲜的；如果没有，干薄荷叶也是一个不错的选择。
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